产品研发创新萦绕“糯米食品为主题的中华节令食品辅导品牌」亟略理想，以开发高端、健康及轻食系列的产品为主，持续在粽类产品、江南湿点系列产品、月饼、糯团等传统食品以及方便食品、焙烤食品等领域对峙创新，推出了一系列营养、安全、美味、健康、时尚的食品，满足了消费者多样化、差距化、健康化的需要，并获得不错的销售成就 。
在粽类产品开发方面，已实现传世臻粽高端系劣注创新的FANG粽系劣注新工艺的锁鲜粽系列等粽类新产品的开发 。高端系列产品获得了市场的初步认可，也成为了市场上多多竞品的标杆 。精耕细作的粽子产品研发与创新，将持续夯实粽子行业龙头职位 。在非粽类产品开发方面，秉承公司江南点心韵味的定向，开发了馄饨、烧卖、汤团、饭团类等江南湿点系列和白糯月饼、糯团系列产品等，也获得消费者的一致好评 。
经过多年出产实际经验的堆集和持续的出产工艺刷新升级，目前，公司已经把握了粽子定量灌装、粽子保鲜出产、粽子烧煮、自动真空包装技术等多项出产关键技术，并将出产技术转化成科研成就 。其钟锥粽子保鲜加工技术钻研及产业化项目》被列入2016年企业技术中心创新能力建设项目，《真空粽子陆续自动化出产技术钻研及产业化利用》被列为2020年度黄冈市区技术创新项目，《传统米造食品加工现代化关键技术利用钻延追、〖饭制品速食出产的关键技术钻研及产业化示范》被登记为浙江省科学技术成就 。
公司极度注沉对自主知识产权的；ぶ卫，截止2024年7月，公司专利累计授权有160件，其中关键主题技术发现专利28项，实用新型专利127项，表观设计专利5项 。
在尺度造订方面，公司参加多项行业尺度和国度尺度的造订工作 。2002年，公司主导草拟《粽子》（SB/T10377-2004）行业尺度，添补了粽子行业尺度的空缺 。2019年9月，由公司作为重要草拟单元的“粽子国际尺度」佚式通过了国际食品法典委员会亚洲协调委员会（CAC）立项审查 。2024年3月18日，由中国贸易结合会牵头，公司作为第一路草单元结合10多家行业企业、科研机构、院校一起草拟的《粽子》食品法典国际尺度正式获批颁布 。国际尺度的造订充分体现了公司的行业职位，也将对粽子的出产和国际业务起到积极作用 。此表，公司还参加了1项国度尺度、9项行业尺度和7项集体尺度的造订和订正 。
160 项
已授权专利
*截止2024年7月底
结合多年出产实际经验，公司强化自主创新能力的同时，也积极整合表部优势技术资源，与国内表驰名院校及机构发展亲昵的技术合作，对公司产品及技术创新提供强有力的补充，持续对出产工艺和出产技术进行创新与刷新升级 。目前，公司已与江南大学、黄冈市农业科学钻研院等成立了不变的合作关系，并礼聘日本米饭技术专家作为技术中心照拂，定期进行领导 。通过多种大局的技术合作，公司在新产品开发、工艺钻研和改进、食品基础理论钻研及前沿技术等方面获得较大突破，为公司技术创新发展提供了必要的支持，有效强化了公司在食品造作领域的技术创新能力 。
经过多年发展，公司陆续设立了黄冈市院士专家工作站、国度米制品加工技术研发专业中心、浙江省企业技术中心、黄冈市米制品研发沉点尝试室等 。研发中心占有业内当先的技术研发实力，通过整合内表部优势资源，助力企业持续不变发展 。
研发中心下设产品开发、工艺与设备开发及尺度律例治理三大？，主导着公司新产品的开发、出产工艺的改进和创新、尺度的造订、贯彻执行和产品标签审核 。研发中心器沉专业技术人才的造就，成立健全规范的研发创新激励机造，吸纳了好多优良人才 。目前，研发团队中高级技术人员数十人，占有正高级工程师、高级工程师、高级点心师，其中本科及以上学历的人怨丶比80%以上 。
